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活动报告

迎新活动——日本家政课“お好み焼き”制作体验 中山大学附属中学 初二(1)班 田雅清

2018年度

2019年2月23日(周六)

       在中山大学中日交流之窗的大力支持和赞助下,我们初二(1)班日语特色班全体同学举办了一次“日本家政课——‘お好み焼き’作体验活动”,大家都很认真地投入到了这次活动中来。

                            

       首先,劳老师向我们介绍了日本家政课与日本的食育文化。原来日本的小学、初中、高中的常规课程里,一般都包含“家政课”,比如茶艺、烹饪等。日本通过家政课,培育孩子们的食育文化,根植健康饮食意识、培养独立自理的能力以及积极的生活态度。

       我们体验课的主题是“お好み焼き(おこのみやき)”(日式大阪烧)。日式大阪烧是日本大阪的特色美食代表之一。劳老师先播放了一个视频,让我们直观地了解整个的制作流程。然后,劳老师再一步一步仔细地引导我们完成洗菜、切菜、和面、炒菜以及煎煮等多部工序。

 

       接下来的场面是热火朝天的:有的同学手忙脚乱地准备着食材,有的同学非常娴熟地操作,有的同学把面粉和成了奶,有的同学甚至别具一格,用自己独特的方式做出了创新性的食物……每组同学都分工合作,不亦乐乎地享受着这个过程,教室充满了料理的香气和同学们的欢声笑语。

       两节课下来,我们每组同学都成功地制作出了日式大阪烧。

       同学们边品尝热辣辣的成品边啧啧赞叹说:“真的很好吃啊!”、“我回家也要做给我父母品尝”、“以后我自己也可以经常做这个美食了”等等。

 

 

 

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