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梁 煜程さんの日記

麻婆豆腐を作ろう!

2018.10.06

今週の家庭科で私たちは麻婆豆腐の調理実習を行いました。

中国の麻婆豆腐は唐辛子をたくさん入れて作りますが、教科書の麻婆豆腐はそんなに複雑ではなくて、甜麺醤と豆板醤しか使わないので、味は本当の中華料理と比べて完全に違います。我がチームは真面目に教科書に従って操作しましたけど、醤油を入れすぎたため、醤油を飲むように難しく醤油豆腐を食べ切れました。自分が作る料理は一番美味しいとクラスで呼びながら、水を絶えず飲みました。

麻婆豆腐のほか、私たちも中華スープを作りました。中国人として日本式の中華料理を食べることなんて、特別な経験でしたね。

  • これは日本語で投稿されたものです

コメント

  • 大滝さん

    日本の麻婆豆腐はやっぱり甘かったでしょう?私は日本の麻婆豆腐はあますぎるので、いつも中国で買った調味料を使って作ります。

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